Sống khỏe

Hàng năm có trên dưới một tỉ trường hợp cảm lạnh thông thường ở Việt Nam....

Tăng cường hệ miễn dịch khi giao mùa

Thống kê truy cập
Liên kết web
Tin tức & Sự kiện

Probiotics là nhóm những vi khuẩn có lợi cho sức khỏe, điển hình như nhóm vi khuẩn lactic Bifidobacterium và Lactobacillus có trong hệ vi sinh vật đường ruột. Sự hiện diện của probiotics giúp tiêu diệt các vi khuẩn gây hại xâm nhập vào ruột.

Vi khuẩn Lactobacillus là một trong những nhóm vi khuẩn được ứng dụng nhiều nhất trong sản xuất thực phẩm và thực phẩm chức năng. Tuy nhiên, nhóm vi khuẩn Lactobacillus là nhóm vi khuẩn không sinh bào tử, tỷ lệ sống sót của nhóm vi khuẩn này thường rất thấp sau quá trình lên men.

Nhóm nghiên cứu do Bệnh viện đa khoa Massachusetts (MGH) dẫn đầu đã xác định được một protein trong tế bào miễn dịch có vai trò quan trọng trong việc thiết lập phản ứng ban đầu của cơ thể chống lại sự xâm nhiễm của vi - rút.

Các nhà khoa học tại Úc phát hiện một protein trong đường sinh sản của phụ nữ khi ở nồng độ thấp sẽ khiến phụ nữ dễ mắc phải bệnh lây lan qua đường tình dục, theo Science Daily ngày 28/2.

Immunepath-Ip
Bài giảng của PGS.TS Trần Đáng
Chủ tịch Hiệp hội thực phẩm chức năng Việt Nam
Chủ đề "Hệ thống miễn dịch"

TÓM TẮT: Vi khuẩn Lactobacillus được sử dụng trong nhiều sản phẩm probiotic. Bài báo này đề cập đến các chủng Lactobacillus có đặc tính probiotic ở đường dạ dày – ruột người. 15 chủng Lactobacillus đã được phân lập từ các mẫu phân của những trẻ em bú sữa mẹ và xác định bằng các phương pháp truyền thống kết hợp phương pháp PCR với cặp mồi đặc hiệu cho giống Lactobacillus.

Prebiotic là gì?
Tác động của prebiotic như thế nào?
Lactobacillus paracasei là gì?
Tác dụng thế nào?
Đặc điểm chung của loài L. paracasei so với các loài Lactobacillus spp. khác là gì?
Ưu điểm riêng có của L.paracasei là gì?
Sống khỏe

Theo một nghiên cứu mới của các nhà khoa học Mỹ được công bố ngày 26/2, thiếu ngủ sẽ để lại hậu quả xấu đối với quá trình biểu hiện gene.

Những tính năng của cây  (cây nha đam) đã được khắp nơi trên thế giới biết đến, từ thời văn minh cổ Ai Cập, Ba Tư, Hy Lạp, Ần Độ và Phi Châu. Đây là loại cây bụi như xương rồng, có lá tựa hình lưỡi dao thép, mọc nhiều ở vùng khí hậu ấm và khô. Người Tây Ban Nha đã đem cây  từ châu Ấu vào miền Nam châu Mỹ.

Sữa non

Tên gọi “sữa non” đôi khi làm cho chúng ta hiểu nhầm là sữa dành riêng cho trẻ sinh non. Thực ra không phải vậ̣y! Sữa non là sữa hình thành trong tuyến sữa của bà mẹ ngay từ những tháng cuối của thai kỳ và được tiết ra chỉ trong vài ngày đầu sau sinh mà thôi. Sữa non rất đậm đặc, số lượng ít, nhưng chứa nhiều chất đạm, đường, các chất miễn dịch và ít chất béo. Sau tuần đầu tiên, sữa non sẽ dần loãng ra, nhạt màu dần và chuyển thành sữa vĩnh viễn sau này (gọi là sữa trưởng thành) với thành phần hoàn toàn khác.

Các nhà khoa học Mỹ phát hiện ra một cơ chế sinh học mà theo đó, thiếu kẽm có thể làm suy yếu hệ miễn dịch và khiến chúng ta dễ mắc bệnh tim, ung thư và tiểu đường.